酒店项目造价控制与项目管理

今天讲的题目是“项目造价控制核项目管理”，项目造价我想提的还是项目成本管理，项目成本管理我们首先考虑的是项目成本的定义，项目成本的定义首先是一个企业要建立的，是在一段时期内建立他的成本管理目标。在成本控制为主体，在生产耗费发生之前成本管理过程中对各种影响成本的因素、条件采取一系列的预防和调节的措施，以保证成本目标实现，这是一个企业对一个酒店投入之前确定的一个成本目标。其实我想讲，造价的内容，我们成本管理内容招投标、过程的成本控制、成本管理。

成本管理分成三个阶段，前期是决策的阶段，我们把它定义为是制定成本目标的阶段。过程控制，就是过程阶段，是限额设计、成本动态、变更签证和结算管理。第三个阶段是目标考核和总结，就是整个工程完成以后的成本造价的考核。

目标成本的确定是再一个企业做一个项目、做酒店非常重要的，之前各个业主韩总他们都提到了设计的时候影响成本，这种做法对我们来说，首先我们确定了成本目标以后会对设计单位进行限额设计。什么叫限额设计呢？因为后面有我们的机电顾问，也是我们的机电设计方，可以拿机电举个例子，根据酒店的档次不同定位不同，包括设计方案的不同，包括之前所做过的数据经验总结，总结出我设计怎么样才能带单。比如一个酒店设计会请18家设计公司，包括机电顾问、酒店顾问，包括声学、光学，到酒店、厨房等等各个公司，各个公司会把所有成本目标出现的造价、平米单价给到我们的设计单位里面，同时我们也会给设计单位是我们的设计任务书。

从一个新的酒店来说，我们基本上给他们一个任务书，比如大堂需要多少平米，我的大堂层高需要多高，宴会厅需要多大，包括餐饮部分需要多少，客房建筑面积需要多大，等等的任务书都会给到我们的设计单位，这样设计单位做起东西来就会很明确，他知道我造价是多少钱，也知道我的需求是什么样的，这样作为业主单位能给到顾问设计公司会很清晰的给你做相应的设计，这是在设计阶段我们把成本控制进去，就是我们的造价能控制进去。

其次，项目管理当中，我们会发生的，我们成本管理、工程管理的时候建立的由我们相应过程当中的台账，比如我们的一些动态的台账，比如我们成本造价的动态台账，包括现场签证的台账，包括我们设计变更的台账，包括待发生预测性的台账，还有合同及付款的台账，超支预警的警报台账，这样形成了一个造假和动态的管理，这是在过程当中。

再其次，过程当中我们还有招标管理，就是说用什么样的单位，包括设计、施工、设备，会用什么样。首先，在前期我们要满足的是管理公司的一些要求，但是不是说百分之百的去照抄他的东西，其次，我们会跟设计公司去商量我们前期包括我们的设计参数、包括我们所使用设备的参数等等这类的东西，然后我们多个酒店以后能建立出来的是我们的品牌库，我们有什么样的品牌，用什么样的品牌能达到我们的要求、能达到管理公司要求的情况下，我们就在这种情况建立一个长期合作的品牌顾问，这样的单位过程当中，一，招标，会了解我们的需求，其次，进度上、工程管理控制上也会给我们很大的支持，相应的从价格上我们更合理的达到一个公司所追求利益最大化的目的，还有满足质量、满足进度的要求。